家常菜茄子炒肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子3顆 ：適量
豬肉200克 ：適量

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.茄子切好（條狀或凌形狀看個人喜好）

2.肉切丁，加入鹽醬油醃製一下。

3.熱鍋不要放油倒入茄子翻炒，炒至變軟盛出。

4.熱鍋熱油放入肉丁翻炒變色。

5.加入茄子翻炒熟加鹽調好味再加入兩個蒜蓉攪勻即可。

烹飪技巧

茄子先不放油炒軟再按平時製作步驟進行即可。