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主料
輔料
具體步驟
1.青椒洗淨去籽,切細絲
2.豬肉切絲,加入適量的植物油和生抽拌勻,醃製一會兒
3.鍋中加入適量的植物油,將肉絲放鍋中煸炒
4.炒至變色後撈出
5.鍋中留底油,倒入姜蒜末爆香
6.倒入青椒絲
7.撒上適量的食鹽,煸炒均勻至斷生
8.加入炒好的肉絲
9.炒勻
10.裝盤即可
烹飪技巧
肉絲先用植物油醃製一會兒,炒的時候不粘鍋
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