檸檬蜂蜜鮭魚排怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮭魚 ：1條
生菜 ：少許

輔料

蜂蜜 ：適量
醬油 ：適量
檸檬 ：適量
香油 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1. 鮭魚洗淨，切成四片;檸檬榨汁後，將所有的調味料混合做成醃汁。

2. 將醃汁澆到鮭魚身上醃30分鐘左右。

3. 坐不沾鍋，倒入少許油燒熱，先煎魚排一面，略呈金黃後，再換面煎。

4. 將醃料加熱，煮沸，煎熟的魚排置於已熱過的碟中，淋上少許煮汁，一旁置少許生菜即可。

烹飪技巧

1.鮭魚不能醃製過久，入味即可，因爲檸檬汁會“煮熟”魚肉，太久會老。　　2.也可將魚排包在錫箔紙中，扎洞，放入烤箱約6~8分鐘。