軟炸鯛魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯛魚 ：2塊

輔料

鹽 ：1小勺
姜粉或薑絲 ：適量
料酒 ：1湯匙

具體步驟

1. 冰箱拿出後化凍，不能放水裏面，幹化。

2. 改刀爲片，放入碗中。

3. 放1小勺鹽，薑絲或姜粉，料酒煨15分鐘。

4. 準備1蛋清

5. 準備澱粉，把魚先沾澱粉，再放入蛋清中，然後再沾滿澱粉。

6. 鍋中放油炸至金黃卿食。

烹飪技巧

每週最好吃兩到三次海魚