自己做的鹹蛋芥菜湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芥菜 ：600
鹹雞蛋 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1.芥菜摘好洗乾淨

2.切小段，再切一些薑片

3.鹹雞蛋，洗乾淨

4.敲入碗裏

5.把蛋黃弄碎

6.鍋裏注入清水，水開後加入食用油

7.加入芥菜

8.攪拌均勻後加蓋煮至水再次燒開

9.倒入鹹雞蛋，煮3分鐘

10.最後加入食鹽即可

烹飪技巧

一定要等水開了，下油，才能放芥菜，這樣煮過的芥菜不會變黃