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主料
輔料
具體步驟
1.裏脊切條,加鹽、胡椒粉、料酒伴勻,醃製10分鐘。
2.雞蛋散,加入少許麪粉,少許水,攪拌均勻。
3.鍋中倒入油,燒到6成熱。
4.在燒油的期間,把肉放到麪糊中,掛上麪糊。
5.油熱後,把肉條用筷子一條一條的夾入鍋中炸。
6.炸到發黃,即可。撈出控油,撒上孜然粉,就可享用啦。
烹飪技巧
我有回炸一下,嫌麻煩的可以不用再回炸。回炸可以更脆。
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