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主料
輔料
具體步驟
1.胡蘿蔔去皮洗淨切成小丁。
2.萵筍去皮洗淨切成小丁,蒜去皮切碎備用。
3.煮鍋燒開一鍋水,放入玉米粒焯熟撈出備用。
4.把胡蘿蔔丁和萵筍丁分別焯水。
5.炒鍋上火,放入食用油燒熱爆香蒜末。
6.放入玉米粒、胡蘿蔔丁和萵筍丁翻炒。
7.調入鹽、雞精翻炒均勻即可關火食用。
烹飪技巧
此菜也可不焯水,三種食材同炒,這樣更營養,但如果不焯水,色彩就沒有這麼清亮。
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