美味的潮汕菜脯蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

潮汕菜脯 ：20
雞蛋 ：3個

輔料

雞粉 ：適量
蔥花 ：適量
粟米油 ：適量

具體步驟

1.食材：潮汕菜脯、雞蛋。

2.切適量的菜脯，用量不能過多，菜脯很鹹的。

3.將菜脯用清水清洗乾淨，切絲再切粒待用。

4.雞蛋洗淨外殼，打入碗中，加入菜脯粒一起攪勻。

5.下適量雞粉。

6.用筷子再次攪勻蛋液和菜脯粒。

7.熱油鍋，倒入菜脯粒蛋液。

8.煎熟盛入碟中，撒上蔥粒即可食用。

烹飪技巧

菜脯本身帶有鹹味，所以不需再加入鹽或魚露做調味。