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主料
輔料
具體步驟
1.蓮子浸泡去芯。
2.百合洗淨掰成小片;
3.豬肉洗淨切片,用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘;
4.鍋中放入去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟; 放入瘦肉大火煮5分鐘,加百合再煮2分鐘,撒上枸杞、加鹽調味,灑上香菜,關火。
烹飪技巧
1。用鮮百合比較清甜,但是鮮百合容易熟爛,要最後再放,煮2分鐘就可以。
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