低油栗子椰蓉曲奇是一道美味的小吃。栗子的營養價值非常的高,具有補腎、活血消腫、強壯筋骨、益氣補脾等功效。椰蓉的營養價值是很高的,椰蓉具有補充營養、利尿消腫等功效。兩者加在一起製作成曲奇餅乾,口感甜而不膩,酥脆爽口。味道回味在舌尖讓人久久難以忘記這個味道,建議大家趕快學起來吧
主料
栗子蓉 :200g輔料
椰蓉 :75g奶粉 :30g
海苔 :適量
黃油 :20g
水 :300g
芝麻醬 :35g
低筋麪粉 :120g
雞蛋 :1個
具體步驟
1.自制栗子蓉作法:將栗子洗淨煮熟剝殼,用大一點的勺子過篩成蓉。
2.準備好其他配料。
3.除海苔外所有原料拌在一起,如圖。
4.裱花袋裏裝入一半的麪糊備用,我選的是小號的裱花嘴。
5.烤箱170度預熱5分鐘,烤盤上鋪一層油紙,用裱花袋擠出喜歡的圖案。
6.170度烤15-20分鐘即可。
7.將海苔和另一半面糊混合拌勻。
8.裝入裱花袋備用。
9.在鋪了油紙的烤盤上擠出喜歡的圖案,170度烤15-20分鐘。
10.烤好的餅乾馬上放在烤網上晾涼,這個是原味的。
11.這是海苔味的。
12.裝罐寫上製作日期,因爲油比較少,最好一週內吃完。
在吃栗子進補的時候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。