家常菜涼拌冰草怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冰草 ：300

輔料

蒜 ：2瓣
醋 ：適量
味精 ：少許
食用油 ：適量
鹽 ：少許
糖 ：適量

具體步驟

1.1.鍋中加清水燒開，關火。

2.2.將洗乾淨的冰草放入開水中，3-5秒鐘撈出，放入事先準備好的涼開水中降溫。

3.3.將蒜末放冰草中央，油燒熱澆於蒜末上，將油拌勻。

4.4.依次加入醋，糖拌勻。最後加入適量鹽和味精，拌勻，裝盤。

烹飪技巧

1.冰草不能在開水中長時間煮。2.裝盤後可置於冰箱中降溫後再食用，更爽口。