主料
豆渣 ：100玉米粉 ：100
香菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
味精 ：適量
白胡椒粉 ：適量
1. 把香菜胡蘿蔔切細，然後跟豆渣玉米粉混一起加入適量的水，鹽，味精，白胡椒粉一起攪拌均勻，水要慢慢加，不能太多。
2. 平底鍋放入少許油，等鍋5成熱，把攪拌好的豆渣玉米粉團放入鍋中用鏟子攤平，小火慢煎至兩面金黃
3. 裝盤就OK啦，由於玉米粉跟豆渣沒有面粉那樣的韌性，所以翻面的時候容易碎開，煎好就是這樣了。
我用的是平底不粘鍋，要小火慢煎，油儘量少點，油吃多了不好，煎至兩面金黃就可以了！
