精緻茄子雕刻怎麼做好吃又簡單

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

精緻茄子雕刻，這是我們在家很少會做的事情，但是出去外面吃飯，或者在電視上，我們經常會看到大廚不僅僅追求色香味俱全的菜餚，在此基礎上，大廚們還開始研究各種食物雕刻，食物越來越像精緻美觀發展，有興趣學食物雕刻，以防以後重大場合露一手的朋友們快學着做吧。

主料

茄子 ：200

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

準備一根茄子，削成滾刀狀，放在水裏浸泡

將幹辣椒、大蒜、蔥切碎

鍋裏熱油，油要比其它菜多一些，放入蒜末爆香

炒至茄子變軟，加入一點點水繼續翻炒放辣椒。加入適量鹽

灑入蔥花，出鍋