五香芋頭燒鵝是一道很不錯的燒鵝哦 我相信在家裏面應該有很少的人吃鵝吧 一般都是燒雞燒鴨出來吃 不過我們是不是應該偶爾換換口味呢 那麼這次就換成燒鵝出來出來吃吧 是不是感覺很棒棒呀 而且今天帶來的五香芋頭燒鵝做法是非常簡單的。
主料
鵝 ：600芋頭 ：250
腐竹 ：150
輔料
料酒 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
姜蔥 ：適量
具體步驟
鵝肉切塊洗淨，放入涼水中煮開撈出再洗淨
準備生薑、八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒
把鵝肉放入鍋中炒幹水分，放料酒
放大料、冰糖 放老抽、生抽
放開水大火燒開後改小火
腐竹泡發好切段，芋頭去皮
等鵝肉攪拌酥爛後放芋頭，放鹽
等芋頭軟綿後放入腐竹再燒幾分鐘收汁
最後撒上蔥花
