主料
仔雞 ：一隻五花肉 ：250
青椒 ：200
輔料
胡椒粉 ：適量蔥 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
木耳 ：100
具體步驟
1.青椒洗淨，切小段，備用。
2.仔雞剁成小塊，用開水燙去血水。
3.先將炒鍋放少量油，放入切小四方塊的五花肉煸炒出油。
4.放入姜，蔥，蒜，雞，冰糖少量翻炒
5.待炒出香味，水份炒幹，放入青椒
6.加入生抽，胡椒調味，上色，加少量水加蓋小火煮熟
7.加入木耳翻炒熟出鍋，完成
這道菜最好的是調料少，最大限度的將雞和肉的香味炒出，青椒特有的香味讓你回味無窮！！
