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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材。
2.素雞對半剖開再切片。
3.青椒去蒂洗淨切絲。
4.蔥蒜幹辣椒切碎。
5.熱鍋涼油,放入蔥蒜幹辣椒煸香。
6.放入素雞煸炒至稍微焦黃。
7.再放入青椒絲炒至斷生。
8.關火加鹽、雞精調味即可裝盤。
烹飪技巧
鍋燒熱再炒素雞,這樣會少粘鍋。
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