土豆该怎么保存呢 - 烂了一点的土豆能吃吗

土豆白菜是我们生活里面最经常吃到的蔬菜，尤其是土豆吃起来口感软糯，并且与什么东西在一起制作的话都非常的百搭，自然在不买土豆的时候就会数量比较多一些，那么烂了一点的土豆能吃吗?

一、烂了一点的土豆能吃吗

如果我们发现家里面的土豆出现了腐烂的情况，就算是只是腐烂了一小部分都不要继续再吃了。很多人应该都知道土豆变质的一个标志，就是表面会是青绿色的或者是土豆发芽，但如果土豆已经出现了腐烂的情况，就证明土豆完全进入到了彻底腐坏的时间，这往往可能都是我们在保存的过程当中，没有注意环境导致的空气湿度比较大，土豆受潮了之后自然就会腐烂了，吃了腐烂的土豆很有可能就会造成中毒的情况，所以遇到这样的情况，千万不要因为舍不得扔掉而选择吃，是会造成生命危险的。

二、土豆该怎么保存

1.通风阴凉常温保存

我们从市面上购买回来的新鲜土豆，其实没有必要立马就放到冰箱里面保存，尤其是北方地区，除了在夏天这一个阶段之外，其他的时间基本上都是非常干燥的，所以放到一个通风阴凉的常温地方保存就可以了，一般使用这样的方法可以保存两个星期左右的时间，但如果保存时间再久的话，可能就会出现发芽的情况了。

2.和水果一起保存

如果我们家里面有苹果或者是香蕉这一类的水果，也可以将土豆和这些水果放在一起，这些水果里面有着一种特殊的成分，在保存的过程当中可以释放一些化学成分，阻止土豆发芽。

烂了一点的土豆能吃吗?烂了一点的土豆就不要再吃了，建议大家平时在购买土豆的时候，尽量确保在一个星期之内能全部吃完的量，不要一次性购买大量的土豆在家里面存放，虽然土豆基本上不会出现腐烂的情况，但是发芽变色的土豆也是很危险的。