煮面先放鸡蛋还是面

都可以。不过先放鸡蛋就会做成荷包蛋，后放蛋就是可以做成溏心蛋。煮面时要注意：

1、下面时要将面缓慢有序的放入，这样面条就不会粘在一起。

2、煮面时要等水烧至沸腾之后再加入面条。

3、煮的时间不能过长，否则会影响口感。

4、还可以加一些青菜、火腿一起煮着食用。