怎么样挑选干龙须菜

1、好的干龙须菜通常是灰黑色，浸泡在水中会下沉，颜色会变黄。

2、龙须菜是藻类植物，闻起来有腥味，没有腥味的龙须菜不好。

3、选择水分少的龙须菜，水分多说明龙须菜没有晒干。

4、干龙须菜首先需要先将龙须菜泡发再来做菜，龙须菜泡至半软即可。