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使用擀面杖或手磨工具。大米要磨成粉需要用水把米浸泡几个小时,浸泡到大米用手捏一下就能捏成粉状的状态,浸泡时间一般以一天为宜,期间还要注意换几次水。在浸泡大米的时候在里面加一点油,这样磨出来的米粉会更加的细腻。需要添加的是植物油,不能是动物油。
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