云南有多少种野生菌

二百五十多种。云南野生菌种类比较多，常见的有牛肝菌、见手青、鸡枞、黄赖头、干巴菌、青头菌、鸡油菌、松茸等。松茸又被称为菌王之王，外形呈伞状，颜色鲜明，菌盖是褐色，菌柄是白色，肉质肥厚，质地紧密，香味比较特殊。鸡油菌是四大名菌之一，烹饪的过程中比较吸油。