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1、清蒸大闸蟹,这是所有大闸蟹烹饪方式中最受欢迎且最能保持大闸蟹鲜味的一种方式。
2、麻辣大闸蟹,将大闸蟹的肢体和身体分开,用胡椒粉和辣椒粉,撒满大闸蟹的表壳,放置片刻后再倒入锅中,加入各种辣椒进行翻炒至入味即可。
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