可乐鸡翅需要焯水吗

需要。制作可乐鸡翅进行焯水处理，既能去除鸡翅的血水，也能减少鸡翅的腥味。鸡翅焯水的过程中可以添加适量的姜片以及葱段，有提香的效果。鸡翅在制作可乐鸡翅之前，可以在表面切上几刀，这样便于食材的入味。制作可乐鸡翅使用的可乐，可以根据喜好酌情添加。