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用筷子等尖锐的东西插入鸡肉中看是否有血水。要判断鸡肉是否熟了可观察鸡肉的颜色是否变为白色,较大块的鸡肉则需使用辅助工具插入鸡肉中查看是否有血水,若有血水则需再煮一段时间。通常鸡肉煮30-60分钟即可熟透,未熟的鸡肉不仅有腥味,且口感不好。
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