白菜炖粉条是先放白菜还是先放粉条

先放白菜。白菜和其他配菜先炒熟，再放入锅中和粉条一起熬煮，熬煮大约十多分钟即可。粉条在焖煮前，要先浸泡泡软，煮熟的口感才更有嚼劲。粉条选用红薯粉条口感最佳。白菜炖粉条，切白菜时，斜刀切，更容易入味。白菜的白菜叶和白菜梗要分开。