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可以。新鲜柚子富含维生素a、维生素b、维生素c、胡萝卜素、钙离子、钾离子等。新鲜的西柚皮香气浓郁,可以进行泡水喝,但是因为柚子皮泡水会使其味道发苦,可以在泡水的时候加入适量的糖,中和苦味;也可以将柚子皮洗干净切成丝,用沸水煮后,去除苦味,再放少量的白糖混合蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶进行饮用。
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