用淡盐水泡3~4小时。制作咸鸭蛋也是有一些讲究的，咸鸭蛋在腌制前一定要清洗干净，千万不能把咸鸭蛋的壳弄破了。盐水的浓度一定要达到80%以上，腌制的时间通常在两个月以上。储存放置咸鸭蛋的地方一定要避光通风温度也不能太高。
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咸鸭蛋怎么吃不会太咸
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