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香蕉去皮,切成块,裹上鸡蛋液和面包屑,放入油锅即可。制作油炸香蕉的油温不宜过高,以免将香蕉炸糊。炸香蕉的时间不宜过长,炸至香蕉表面金黄即可。炸好的香蕉可以直接吃,也可以控油装入盘中,撒上适量的炼乳进行调味,香蕉的口感和风味会更好。
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