香蕉片是烘干还是油炸的

烘干。香蕉用油炸的话并不是脆脆的口感，吃起来还是软的。做香蕉片的香蕉应该是新鲜的，购买香蕉的时候可以看一下香蕉的外皮，应该挑选那些没有黑点外皮完好无损的香蕉，也可以看一下香蕉的蕉柄，快要脱落的话说明香蕉太成熟了，不能选择购买。