腊肉腌制几天可以晾晒

7天左右。做腊肉的时候为了使腊肉更好的入味一定要多腌制几天，腌制之后的腊肉放在通风处晒干即可，晒7天左右可以将腊肉晒干。晒好的腊肉表面会出现蜡油，晒好之后最好一定要将腊肉清洗一下再食用，长时间的风干腊肉表面会有许多灰尘和细菌。