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7天。腌制腊肉时,肉的颜色改变,即可将腊肉进行晾晒。腌制腊肉的过程中,需要隔天翻面,这样利于腊肉腌制。腌好后的腊肉,可以用绳子绑好,放在通风的环境中,晾晒一个月左右即可。保存腊肉时,可以将腊肉悬挂保存、冰箱冷藏保存以及冰箱冷冻保存。
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