高压锅蒸蛋上气后蒸多久

10分钟。高压锅蒸蛋羹的时候上气蒸10分钟即可，鸡蛋和水的比例是1:2，用高压锅蒸鸡蛋羹的时候蒸7分钟在焖3分钟就可以了，这样蒸出来的鸡蛋羹会比较的嫩。蒸制鸡蛋羹的时候也可以用普通的锅蒸或者蒸锅蒸，用普通的锅蒸出来的鸡蛋羹口感上会比高压锅蒸的鸡蛋羹佳。