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高筋面粉做葱油饼要放酵母吗

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不需要。做葱油饼的面不需要发面,所以不需要放酵母。制作葱油饼的时候要控制好火候,将葱油饼煎至两面金黄即可,防止火候过大将葱油饼煎糊,影响口感。葱油饼除了直接食用,还可以搭配各种汤类食用,如羊肉汤,羊杂汤,紫菜鸡蛋汤等等。

高筋面粉做葱油饼要放酵母吗
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