小白菜挑选方法有哪些

1、看外表。品质好的小白菜，叶片呈翠绿色，没有烂叶以及枯萎的现象。

2、看根蒂。品质好的小白菜根部整齐，没有破损。

3、看整体。品质好的小白菜，叶片和菜杆都会比较挺直，而且表面没有虫眼。

4、看个头。品质好的小白菜个头会比较小，含水量比较丰富，口感比较嫩。