李子沒熟能做果脯吗

不能。没熟的李子口感酸涩，含有氢氰酸，不能食用，最好将其催熟后，在制成果脯。李子在制作果脯时，先将其洗净，在放入锅中过水一遍，最后加入冰糖和蜂蜜一起熬煮即可。自制的李子果脯，保存时，要将其用玻璃罐密封保存，将其存放在阴凉干燥处，避免受潮变味。