扁豆粥泡馓。甘肃武威地区有过素腊八的风俗习惯，这一天当地民众习惯将大米和扁豆混在一起熬成稠饭，将油炸的馓子、麻花泡入扁豆粥一起吃。既表示不忘勤俭持家的美德，又期盼来年丰衣足食的美好愿望。扁豆不易煮熟，需要一晚将其放入水中浸泡待用。
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武威腊八节吃什么
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