尤溪腊八节吃什么

腊八粥。尤溪有腊八节吃腊八粥的传统习俗，主要食材就是各种谷类和干果，预示着庆祝丰收的一年。在尤溪，当地民众会在腊八节这天的中午之前，将熬好的腊八粥送给亲朋好友，自家吃完后再剩余一点，象征着年年有余的好兆头。腊八粥做法简单，只需要将各种食材混在一起熬制即可。