包心菜和卷心菜一样吗

一样。包心菜和卷心菜是一样的食物，只是蔬菜一样名称不一样，颜色一般为白色或者绿色，而且食用价值很高，挑选包心菜时应该挑选表面平滑没有腐烂现象的，烹饪包心菜时可以先将其焯一下水，这样在炒菜过程中会更容易炒熟，炒的时间不宜过长，避免包菜过软。