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水中加入适量的淀粉或者盐洗排骨洗的干净。排骨想要洗的干净，可以先把排骨放入带有淀粉或者食用盐的水中浸泡半小时左右，期间不断的揉搓排骨，之后把排骨捞出冲洗干净即可。为了去除排骨的腥味，可以加入姜片、料酒腌制排骨十五分钟左右。
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