甜竹笋怎么吃

爆炒、煲汤凉拌或做成笋罐头。甜竹笋产自浙江、湖南、广东、海南等地，味道鲜嫩香甜，没有苦味，可以用来煲汤、爆炒、凉拌或加工成调味品、罐头，但烹饪之前切记接近甜竹笋尖部的地方要顺切，甜竹笋下部要横切，这样烹饪出来的甜竹笋才能更好地入味。