折耳根放冰箱能保存几天

3-4天。折耳根在冰箱里面可以保鲜3-4天。折耳根去泥清洗干净后，装在在不封口的袋子里，就可以放冰箱保鲜室保存。折耳根不能放在冷冻室，温度比较低，很容易将折耳根冻坏。折耳根可以和小米辣、葱、香醋、大蒜、生姜这些调味品一起做成凉拌折耳根。