锅包肉的食材选用猪里脊吗

是的。锅包肉制作的时候可以选用猪里脊，因为猪里脊的肉质比较软嫩，基本都是瘦肉。在采用淀粉包裹起来之厚，吃起来的口感是那种外酥里嫩的，酸甜可口。当然也可以使用猪身上其他部分的肉，像猪后鞧肉也是可以的。锅包肉要是做多吃不完，可以放冰箱冷藏层保存。