茭白上面长的是什么

寄生在茭白身上的一种菰黑粉菌的孢子。茭白的花茎受到菰黑粉菌侵入以后，不能正常地抽薹开花，而刺激细胞增生，使茎秆基部形成肥大的嫩茎，这就是茭白，生活在土壤里的菰黑粉菌，钻进了菰的茎内，菰的茎和菰黑粉菌开始互相依赖，共同生活了。