鸡块炖土豆盐什么时间放

鸡块要炖烂的时候，放入土豆块，这样土豆的软硬成度刚好，放入盐转小火，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。盐和味精提前放了煮久了容易产生有毒物质，所以通常快出锅时候放，先少放点，以防多了挽救不了，万一真放多了可以加入适量的糖中和一下。