洗肥肠需要把里面的油都撕掉吗

喜欢吃起来肥一点的，可以不撕掉，不喜欢油的就可以撕掉。喜欢吃肥一点的，只要将猪大肠反过来之后多清洗几遍就可以了。猪肠表面的油脂还没有被肠子里面的污染物污染到，就是可以食用的，而且这个油也很香。可以用生粉来反复的搓洗肥肠，可以使其洗的更干净。