做鱼可以用啤酒吗

可以。用啤酒烹饪的鱼口感也比较佳，鱼在烹饪前要用料酒，姜片，葱段，食用盐等调料腌制大概腌制7-10分钟。腌制好的鱼可以煮麻辣酸菜鱼，清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼等美味菜肴，制作糖醋鱼的的时候要用到一些番茄酱和冰糖，用番茄酱，冰糖熬制糖色。