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刚过子夜12点的时候吃。不过具体几点吃饺子,这个主要是看当地的风俗习惯,有些地方会在晚上8点的时候吃,寓意发财。春节除夕吃饺子,多半是吃寓意的,不同饺子馅有着不同的寓意。饺子放入锅中时可先用筷子缓慢搅拌,这样饺子皮不易粘锅。
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