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春节的知识大全
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黄面发糕的做法 素净春节甜品——黄面发糕 黄面发糕怎么做
02-23
“在我妈妈的妈妈的妈妈的老家,每到春节,都要做黄米面年糕,金黄色的年糕,有“年年高”吉祥如意的寓意。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”妈妈每到春节,都要做年糕。今...
菊花茄子怎么做好吃又简单 - 春节美食
02-23
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料紫茄:250青红椒各:100辅料番茄酱:适量盐:少许糖:适量鸡粉:适量水淀粉:适量具体步骤1.紫茄洗净切4厘米段,在段的横断面剞上十字花刀,不切断,撒少量盐腌10分钟;2....
春节菜谱之鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单
02-29
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:2盒鲜鲢鱼头:600辅料水发冬笋:75米酒:1茶匙醋:1茶匙姜:2片葱:2段白糖:3胡椒粉:5高汤或水:500毫升香菜:少许油:1汤匙具体步骤1.鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几...
春节习俗吃什么
12-07
饺子、馄饨、粉角、扁食、煮饽饽、年糕、腊八粥、春饼、春卷、礼食、合子、金银卷、金馒头、鸡、及第粥、八宝饭、凤梨、丸子、发糕、面线、元宵等。春卷是吉食,寓意着迎春喜庆。礼食寓意万福回春。合子有团团圆圆的美...
萝卜丸子的做法 春节必备的简单快手萝卜丸子 萝卜丸子怎么做
01-01
“每年的春节前夕我都会准备一些炸丸子在春节的期间用来招待亲朋好友。”食材明细主料萝卜(4个)鸡蛋(4个)面粉(适量)辅料葱姜末(适量)料酒(1匙)五香粉(1匙)盐(1匙)干虾皮(2把)原味(口味)未知(难度)萝卜丸子的做法步骤1、所有食材准备好,青...
素炒杏鲍菇丝的做法 素净春节菜之一——素炒杏鲍菇丝 素炒杏鲍菇丝怎么做
02-23
“春节是新年与旧岁交替的转折点,是为了迎接春天的到来。今年的春节,全家一致通过要过一个素净、平安的春节,春节的菜都做的是素菜,就是饺子也是素馅的,别有一番风味。”食材明细主料杏鲍菇(两个)山药(一段)洋葱(半个)胡罗卜(半...
过春节吃什么水果
09-29
西柚、菠萝、猕猴桃、草莓、雪梨、甘蔗、香蕉等。过春节挑菠萝的时候,菠萝的表面很粗糙,这是选择菠萝的重要基础。越粗糙越大,菠萝就越成熟,水分越大,味道和甜味也就越好。春节吃草莓要挑好草莓,甜草莓会散发出特殊的甜味,可...
春节吃什么馅的饺子
02-27
芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、鱼肉馅、牛肉馅、羊肉馅、大枣馅、山野菜馅、糖馅。每逢新春佳节,家人团圆,吃饺子是我国大部分地区春节必不可少的习俗。人们过年吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。同时会把饺子包成元宝一...
红烧带鱼的做法 春节必吃菜品之——红烧带鱼 红烧带鱼怎么做
02-28
“鱼是春节里绝对不能少的菜品之一,草鱼,鲤鱼,带鱼,红烧,清蒸,干烧都可以,想怎么吃就怎么吃,年年有鱼啊!带鱼是我们家饭桌上经常出现的菜,不管是干炸或是红烧都是我和女儿的最爱。”食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量...
过年挣钱妙计 - 临近春节做什么生意好
05-06
临近春节啦,春节,在我们的印象里,大多数就是欢声笑语、烟花爆竹、其乐融融、美味佳肴、喝酒吃肉等等等等。春节,使我们中国上下五千年最重视也是最期盼的一个传统节日,它代表着我们旧的一年的终点和新的一年的起点。许多人...
雪花酥的做法 春节走亲访友的尚好伴手礼【雪花酥】 雪花酥怎么做
01-07
“【雪花酥】是源于台湾的零食现在火遍大江南北,成了网红其实它就是牛轧糖的衍变在牛轧糖里加上了饼干、蔓越莓干,与坚果和成做法也非常简单,感觉味道真是不错里面带有咸口的饼干,中和了牛轧糖的甜吃起来不会有腻感,受欢迎...
春节过后吃什么汤
07-31
1、春节过后,人们可以吃的汤有麦芽瘦肉汤,它主要用到的食材就是麦芽和瘦肉,注意麦芽不用用烂了的。2、春砂胡椒鸡杂汤,用到的食材就是鸡杂和胡椒粒,在煮的过程中,可以放入一点点料酒去除鸡杂的腥味,而用砂锅煮会保留鸡杂的鲜...
春节吃什么菜的寓意
08-21
1、饺子。春节很多地方都会吃饺子,饺子包出来的形状跟元宝比较像,因此春节吃饺子具有招财金宝的寓意。2、鱼肉。因为鱼跟余的发音是一样的,因此春节吃鱼肉具有年年有余的寓意。3、鸡肉。春节吃鸡肉具有展翅高飞的寓意。4...
在春节人们吃什么
07-28
鱼,鸡,豆腐,鸡爪,年糕,白菜等等。鱼寓意着年年有余;鸡寓意着吉祥如意;豆腐的腐寓意着福;鸡爪又名钱抓手,春节的时候食用鸡爪希望来年可以多赚钱;年糕寓意年年高升或长寿;白菜的菜寓意着财。春节的时候人们喜欢食用带有吉祥寓意的...
艾窝窝的简易制作怎么做好吃又简单 - 春节要吃的北京小吃
02-25
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米:250豆沙:100辅料椰蓉:适量具体步骤1.糯米泡2个小时以上2.上锅旺火蒸20分钟,开盖,打散,洒点水上去,然后盖锅盖,再蒸20分钟3.保鲜膜铺碟子上,取一团糯米放中...
春节吃饺子寓意什么
08-21
饺子形式金元宝,吃了寓意来年财源滚滚,饺子有交子之意,每当新年与旧年交替之时就会食用饺子。过年包制饺子时会在内馅中加入硬币、红枣等寓意着不同的意思,如硬币代表着福运和财运,而红枣象征着婚姻等等。春节除了食用饺子...
炖白菜冻豆腐粉条的做法 春节的一份清淡【炖白菜冻豆腐粉条】 炖白菜冻豆腐粉条怎么做
02-10
“春节期间,餐桌上全部都是大鱼大肉,大家都有腻的感觉,今天来一道清肠菜,炖白菜冻豆腐粉条。”食材明细主料白菜(4片)冻豆腐(300克)粉条(50克)胡萝卜(1个)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖白菜冻豆腐粉条的...
春节美食之蒸排骨怎么做好吃又简单
02-29
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲜排骨:500辅料葱:适量姜:适量蒜:适量花椒:适量八角:适量淀粉:适量食盐:适量味精:适量十三香:适量食用油:适量具体步骤1.新鲜排骨洗净待用,葱、姜、蒜切末待用2....
春节饮食吃什么
09-04
水饺,年糕,鱼,面条。水饺在中国有这非常深重的意义,它代表这团团圆圆的意思,是一种非常美好的祝愿。水饺的种类非常多样,随着发展,水饺的颜色、种类多样化了起来;煮水饺的时候,尽量是用热水煮,不仅可以节约时间,还能够保障饺子的...
炸肉丸的做法 春节必备的简单好吃的炸肉丸 炸肉丸怎么做
01-01
食材明细主料后肘肉(600g)辅料葱末(适量)姜末(适量)蚝油(1匙)盐(1匙)五香粉(1匙)原味(口味)未知(难度)炸肉丸的做法步骤1、所有材料都准备好,葱姜洗净后用刀剁碎备用。2、买回来的肉末倒在案板上,把剁好的葱姜末倒入在肉馅里,然后一边倒...
素炒西芹豆腐的做法 素净春节菜之三——素炒西芹豆腐 素炒西芹豆腐怎么做
02-23
“马年春节,要把素净进行到底,再来一个素炒西芹豆腐。”食材明细主料西芹(1颗)豆腐(150克)辅料大葱(少许)姜(少许)配料盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒西芹豆腐的做法步骤1、先准备原料。豆腐是原来用花椒大料煮过...
炸地瓜鱼的做法 春节必备年饭之一----炸地瓜鱼 炸地瓜鱼怎么做
02-25
“每逢过年炸地瓜鱼是我们必备的食品之一,家家户户几乎没有不炸的,特别是农村,平常忙于种地收割,没时间正理八经的做饭吃,过年了,就要给自己放个假,好好大吃几天,年前把所有吃的都准备好,准备的食品要吃到过了十五,出了十五再开...
杭州春节吃什么菜
02-24
1、杭州过年吃元宝肉,味香肉肥,象征财源广进。2、吃白斩鸡,鸡肉有弹性,象征富贵人家。3、吃火锅,团团圆圆。4、吃八宝菜,爽口青脆,意味万事如意。5、杭州过年吃藕,这道菜叫藕富,内有糯米、红枣,甜味醇厚,藕里有洞,寓意路路通。6、...
春节美食—金银珍珠丸怎么做好吃又简单
02-24
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜肉(肥瘦比1:3):150玉米粒:50糯米:50葱(8个丸子的份量):5辅料盐:少许生抽:适量生粉:适量具体步骤1.糯米提前用清水泡一晚;2.鲜肉绞(剁)成肉糜,加入盐,生抽,葱花...
南方人过春节吃什么菜
08-04
1、年糕。在南方江浙一带,过春节会吃年糕,预示着一年更比一年高。2、糖环。糖环是南方最传统的美食,寓意着黄金满屋,生生不息。3、汤圆。汤圆象征着团团圆圆。4、火锅。南方很多地方过年时会吃火锅,火锅寓意新的一年红红火...
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