能。腌青尖椒是一种家常腌制美食，将青椒洗干净，在清水中浸泡一段时间，加入适量的粗盐，充分浸泡后去掉辣椒表面的蜡层即可。注意用于腌制的瓷缸要洗干净不能有水分，辣椒要全部被盐水浸透，腌制好的尖椒不能暴露在空气中，避免变质。
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尖椒能腌制吗
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