茄子要烤多久才熟

10分钟左右。新鲜的茄子皮薄肉质柔软细腻，用来烤制时不同太长时间就熟了。烤茄子时要将茄子从中间划断，刷一层油之后放入烤箱。烤箱的温度要设定在200～300℃时最合适，烤制10分钟左右茄子就完全成熟了，可以根据喜好在茄子中加入大蒜和其他调味料。